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lunes, 3 de noviembre de 2014

VOLVEMOS A CELEBRAR LA FESTIVIDAD DE SAMHAIN


A mí este día me gusta, me parece especial. Sé que muchas veces se ha tildado de festividad americana, importada etc. pero, aún conociéndola entre la juventud más por ese lado, la noche de Halloween hunde sus raíces en celebraciones más antiguas.
Ya le dediqué una entrada hace unos años a esta fecha, que podéis leer aquí si os apetece. 

Este año hemos hecho una degustación de comida con los alumnos de latín, además de conocer qué celebraciones dedicada a los muertos se practicaba en el mundo romano.

Ya para los celtas, era una fecha en la que la luz y las sombras estaban en equilibrio. Se termina la rueda celta de la vida y comienza un 'año nuevo'. Como os comenté, el 31 de octubre es la época del año en que uno debe recogerse al hogar y comenzar un trabajo interno, pues Samhain significa final del verano.


Aunque Roma ya celebraba una fiesta similar llamada 'fiesta de la cosecha', en honor a Pomona, los romanos asimilaron dicha celebración celta. El mes de febrero, último para el calendario romano, era el mes propicio para rendir culto a los muertos, celebrando fiestas como las Parentales (o Parentalia), que cedían paso a las Feralia, la verdadera fiesta de los muertos y que era entendido como un ritual de limpieza que sirviera de preparación a las fiesta de Caristia.
El último día se honraban a los Manes (espíritus benéficos de los antepasados) y se hacía un sacrificio en honor de la diosa Tácita, señora de la muerte, cuyo relato por parte de Ovidio es muy significativo.

Necrópolis tardorromana del Museo Arqueológico de Cartagena.
También por mayo se celebraban las Lemuria, donde se conjuraban a los lemures (espíritus de los muertos) y que sirvieron para instaurar (ya presente el cristianismo) una festividad 'general' que rindiera culto a todos los muertos. Ese Día de Todos los Santos, era celebrado por los cristianos el 13 de mayo pero el Papa Gregorio III cambió la fecha al 1 de noviembre, con tal de no perder las tradiciones paganas los pueblos convertidos al cristianismo.

Nosotros, lo quisimos festejar a nuestra manera, llevando a clase alimentos que los romanos solían comer en esas festividades en honor a sus antepasados ligando, de ese modo, el mundo culinario a dicha celebración. En las imágenes podéis ver frutos secos y frutas como un pastel de manzana o granadas, así como flores que solían adornar las tumbas.




Actividades para Latín I

- Leer la entrada 'Parentalia' del blog de Amparo Moreno, Hortus Hesperidum.
- Leer la leyenda de la diosa Tácita, del blog de Charo Marco, Calíope.
- Leer la entrada dedicada a esta verdura,  la calabaza, del blog de Charo Marco, De re coquinaria.
- Leer la entrada sobre la tradición de las candelas en la cultura gallega, del blog A Cova da Meiga y su conjuro. Me parece interesante que veamos cómo otros pueblos celebrarn dicha festividad y cuáles son sus costumbres.

Como veis, el mundo de los muertos es muy amplio y se puede estudiar desde diferentes perspectivas, dada la importancia que todas las culturas han dado al culto de sus antepasados.

¿Qué es lo que más os ha llamado la atención de todo cuanto habéis leído?

Un saludo.

viernes, 28 de junio de 2013

Τα λέμε!!

Hola chic@s,

¿cómo habéis empezado las vacaciones?

Mañana tenemos vuestros profesores el claustro final y, por tanto, también decimos adiós a este curso.

Es raro ver el centro tan vacío, silencioso, frágil...sin vosotros no es nada, no tiene vida.

Nuestra primera actividad: salida al Museo Arqueológico Municipal de Cartagena.

He pensado mucho estos días: en vosotros, en vuestra evolución, alegría, simpatía y esfuerzo. Es todo una mezcla de sentimientos y sensaciones.

A mí aún me quedan meses sin desconectar (ya sabéis que estaré todo el verano en la academia dando español, griego y latín, inglés etc.), pero es que me es difícil estar quieta y necesito siempre tener algo que hacer.

Si echo la vista atrás, me quedo con vuestro cariño. Cada año me llevo regalos muy valiosos de los alumnos y este año esa es la sensación. Habéis entendido la incomodidad que supone una media jornada de griego y los horarios dispares de mis clases de español; me habéis arropado e, incluso, os habéis preocupado por mí si ese día no sonreía con la misma intensidad o iba cansada. ¡GRACIAS!

Nuestro último taller: Gastronomía griega y romana.

Siempre me da morriña el final de curso y, más, sin saber aún qué me deparará el destino el curso que viene. A mí me gustaría estar cerca de vosotros. El IES Mediterráneo es un centro al que tengo mucho cariño, dadas las circunstancias en las que lo elegí (o me eligió él, aunque ese ya es otro tema, que algún día os contaré).
En él he trabajado dos veces (el único centro hasta ahora) y este año no sólo he tenido mucha suerte con vosotros, sino también con Mati, vuestra profesora de latín.

Matilde y yo.

He encontrado en ella a una persona cercana, amable, fantástica e interesante. Como yo, una rara avis a veces, :). Me ha encantado hablar y hablar con ella, trabajar, compartir gustos e inquietudes. Gracias a ti también por entenderme a mí y a mis circustancias.

Ο κόσμος χαμογελάει!
Tomaos estos meses para descansar, leer y, si os apetece, podéis ver estos videos para repasar y afianzar el griego moderno (hay más vídeos muy sencillos y amenos):

Porque este año, además de griego clásico, hemos avanzado mucho en griego moderno y yo me lo he pasado fenomenal en esas clases grabándoos en video y repitiendo toma tras toma. ¿Os acordáis del primer video que grabamos en el que Peter tenía más acento italiano que griego? ¿O en el que le cambiasteis el acento a Χριστούγεννα y no disimuladamente?

Me quedo con vuestra memoria y la rapidez con la que aprendisteis la pronunciación, así como por vuestro entusiamos y valentía a la hora de enfrentaros a la cámara. ¡¡Esos son mis actores!! ¡¡Je, je, je!!


Tendría un montón de recuerdos y experiencias vividas que podía reflejar aquí, pero ya habrá ocasión. Este verano, el blog seguirá su marcha y espero veros para llenarlo de color.

Para el año que viene hay proyectos muy interesantes, espero poder compartirlos con vosotros. Os quiero y, pensad que, pase lo que pase, todo es perfecto y adecuado...

Besitos mezclados con ágave y sol.

Yasmina.

P.D. No quisiera dejar de despedirme de mi alumna de ayuda domiciliaria, Laura. ¡Gracias por enseñarme a ser fuerte y a ver la vida con otros colores! ¡Ánimo, cariño!

lunes, 17 de junio de 2013

Καλή Ορέξη!

Ya es tradición terminar el curso con un taller de cocina griega pero, en este caso, el taller se ha ampliado con recetas romanas y con una previa exposición en power point de ambas gastronomías.

Aquí os dejo la presentación que hice sobre la comida en Grecia y aquellos elementos en los que me quise centrar, para hacer el tema algo distinto y original:


Mi compañera Matilde también hizo una presentación sobre la cocina romana y las costumbres de este pueblo a la hora de comer.

Con ambas, llegamos a la conclusión de que poco hemos innovado desde entonces y la gran suerte que tenemos de disfrutar de una cocina mediterránea, rica en muchos alimentos nutritivos y saludables.

Los alumnos nos quisieron obsequiar con algún plato y Peter elaboró una mousaka búlgara, su país de origen, con salsa de yogur. ¡Estaba riquísima!

Aquí os dejo alguna foto (en la que también se mezclaron zumos y batidos, de época contemporánea, jeje):

Tirópita y taramosalata

Zona romana: Mulsum, frutos secos, queso fresco y membrillo o garum.

Bizcocho de manzana y pasas ecológico y, más arriba, mousaka de carne.
 En la siguiente clase me gustaría que estudiáramos vocabulario griego relacionado con la comida y pudiésemos grabar un video con diálogos elaborado por vosotros.

Ya que siempre que podemos trabajamos en clase la lengua o cultura neohelénica,me gustaría que echarais un vistazo al libro "La extraña Odisea. Confesiones de un filólogo clásico", de Carlos Martínez Aguirre, cuya información podéis encontrar pinchando aquí.

Este profesor nos cuenta en su libro sobre su experiencia (primero como alumno y, después, como profesor) con las lenguas clásicas y con el griego moderno. En el capítulo 'El dilema del griego', nos narra:

<< Pues bien: tuve ocasión de hacer un experimento curioso con este chico: mantuvimos una conversación, él en griego clásico (con la pronunciación erasmiana, claro está), y yo en griego moderno. Yo le entendí sin problemas pues tenía la ventaja de conocer su pronunciaciónademás de que mis conocimientos de gramática y vocabulario clásicos eran mucho mayores que los suyos de moderno, que eran nulos. Él me entendió bastante menos, aunque de algo se enteraba.
Lo cierto es que me produjo una sensación bastante penosa ver a un muchacho que sería capaz de entenderse con un griego de hace dos mil quinientos años pero no con uno de hoy. Comprendí lo triste que es formar a helenistas incapaces de disfrutar de los poemas de Cavafis, de las canciones de Theodorakis, de las novelas de Kazantzakis, del cine de Angelópulos, de la simpatía y cordialidad, en fin, del magnífico pueblo griego.
No sé en qué quedará el sistema educativo español, pero si finalmente se acaba dotando de verdadera autonomía a los centros para organizar sus propios planes de estudios, sé que a mis alumnos no les sucederá esto. >>
Yo estoy totalmente de acuerdo con su reflexión: creo que la implantación del griego moderno en los centros educativos enriquecería, aún más, a nuestros estudios clásicos y a nosotros mismos. Y esta seguridad me viene dada por la ilusión que todos habéis puesto en las clases de griego moderno (tanto de cultura, lengua o costumbres, entre otras) y lo rápido que habéis aprendido a expresaros en griego y a retener su vocabulario.

Καληνύχτα!

miércoles, 20 de marzo de 2013

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΙ...!

Buenas tardes soleadas,

ya se acercan las vacaciones y, por tanto, unos días (esperemos de sol) para descansar y poder empezar el último trimestre con más fuerza y energía.

Hoy, les he hablado a mis alumnos de la Semana Santa en Grecia y qué mejor que un vídeo para niños donde pueden aprender costumbres y vocabulario.


Con este vídeo han aprendido los siguientes términos o expresiones:

Καλό Πάσχα!  ¡Feliz Pascua!

Χριστός ανέστη / Αληθώς ανέστη! Cristo ha resucitado / En verdad ha resucitado (frases tradicionales en esta época del año).

το αβγό huevo ( Es costumbre pintar huevos para luego decorar o chocarlos unos con otros).

 toergastiritouksotikou.blogspot.com
soulouposeto.blogspot.com

Μεγάλη Εβδομάδα Semana Santa.

Κουλουράκια (Dulces típicos en Grecia).

ntrimy-oisydagesthsgiagias.blogspot.com 
cookandfeed.blogspot.com

Mientras que la Pascua católica se centra más en la pasión y muerte de Jesús, la Pascua ortodoxa es más festiva y concede más importancia a la Resurrección de Jesucristo. De hecho, todo el mundo se felicita la Pascua enviándose felicitaciones como en Navidad, cosa inesxistente en el mundo católico.

¡Disfutad de estos días de vacaciones, chicos! No sólo os deseo una feliz Semana Santa, sino que también debemos celebrar que hoy es el día de la Felicidad y comienza la Primavera. ¡Sed felices!

Καλό Πάσχα!
Καλή Ανοιξη!

martes, 26 de febrero de 2013

¿QUÉ TE SUGIERE GRECIA?

Hola a todos,


Como os comenté, suelo realizar con mis alumnos una pequeña actividad el primer día y último de clase para, de este modo, analizar la evolución de la materia.

Los alumnos deben responder en un pequeño papelito a la pregunta '¿Qué te sugiere Grecia?' utilizando, tan sólo, una palabra. Esta puede ser un sustantivo, adjetivo, sensación, olor, sentimiento etc.

Llama la atención las ideas que, en un primer lugar, tienen muchos alumnos (lo que han oído en la televisión, en alguna asignatura, a algún escritor o a un confuso orientador) y cómo cambian sus sugerencias una vez que conocen a Homero, a los mitos y a la Grecia moderna.   

El último día de clase, antes de las notas y las vacaciones, comentamos entre todos sus respuestas y analizamos qué les ha gustado más y qué menos de la asignatura. 

Pues bien, vosotros (asistentes al curso) respondisteis también a esta pregunta más que nada, para saber si en vuestra concepción predominaba la idea de la Grecia clásica sobre la Grecia moderna o viceversa. Como se dijo en la primera sesión, la situación del griego moderno en España no es nada comparable con la presencia o trayectoria dilatada de las clásicas en los estudios.
Aquí los resultados:


Herencia             Cultura   Inmortalidad
Experiencia  Desconocida        Calor
Pasión            Patria           ελευθερία
Belleza         Felicidad             Lógica
                                                            Mar

Os invito a comentar vuestras respuestas, así como cualquier otro aspecto que no expusierais en el curso o quisierais compartir con nosotras.

Os dejo unas fotos del último día, con nuestra sesión de gastronomía griega. Gracias a todos y, en especial, a mis compañeras Alicia y Carmen.

¿Os gusta nuestra mesa? ¡Todo estaba riquísimo!
Café a la manera griega. Una demostración original y exquisita.
¿Qué os gustó más? La spanakopita, el tzatziki, la mastiha...
Selección de libros de cocina y un poquito de ouzo.
¡Gracias Wen y José Ángel por vuestros baklavas!
Mi pequeña aportación: tiropita.
**Fotos aportadas por Marién P.

¡Hasta la próxima! ;)

viernes, 23 de diciembre de 2011

¡¡FELICES FIESTAS!!

Desde Cántame Grecia os deseo a todos mis alumnos, amigos y lectores unas fiestas maravillosas.

Aquí os dejo una muestra de las actividades realizadas con los alumnos de cara a estas fechas:

Villancicos griegos. Alumnos Griego I.

La Navidad en otros lugares. Alumnos Griego I.

Dulces típicos. Alumnos Griego I.

Vocabulario navideño. Alumnos Latín 4º ESO.

Alumnas de Latín 4º ESO.

Vocabulario con texto en latín **.

Vocabulario de origen latino **.

Más vocabulario que nos recuerdan estas fechas.

Quisiera agradecer a todos vuestra participación, ¡sois los mejores!

** Fichas de vocabulario sacadas del blog Paideia Clásica en Familia.

Καλα Χριστούγεννα καί καλές γιορτές!
Felicia Saturnalia!

jueves, 23 de junio de 2011

COCINA MEDITERRÁNEA PARA FIN DE CURSO

Hola a todos,

aquí os dejo una muestra de nuestro taller de cocina griega. Aunque no he podido llevar algunas cosillas hechas por mí (sabéis de la norma que hay), algún día os daré la receta o lo probaréis en alguna visita.

En la foto, para aquellos interesados, se pueden observar platos como ensalada griega, tzatziki, taramosalata, humus y un pastel de yogur griego y limón.


Espero que os gustara y que aquellos que os copiasteis recetas, las practiquéis en casa, con los amigos etc...

Para terminar, quería agradecer a mi alumna Inma (de clases particulares) su riquísimo regalo: Flan de Leche Condensada. Como veis, todos aquellos que me conocen, saben lo que me apasiona la cocina y, en especial, la mediterránea. Si queréis compartir recetas conmigo...


¡Ah, Inma, enhorabuena por tu aprobado en selectividad y buen viaje!

P.D. Dentro de unos días dedicaré una entrada especial a mis alumnos y a mi experiencia este año en el IES Ricardo Ortega. Quiero que sea una algo bonito, voy a ver si me inspiro...

lunes, 24 de enero de 2011

GRECIA Y TURQUÍA, MÁS CERCA QUE NUNCA

Dado que nos esperan días de frío y de estar en casa, os voy a hablar de gastronomía griega y turca. Quizá, os enseñe alguna receta...

Ambas cocinas combinan elementos de tradiciones orientales y occidentales, de ahí su exquisitez, su originalidad. Si viajáis a Grecia, disfrutaréis del sabor de sus frutas o verduras, de la calidad de sus pescados y en muy pocos aspectos sentiréis que estáis fuera de casa. Es una cocina mediterránea pero, a la vez, posee una interesante mezcla de influencias, una llamativa cocina especiada (la turca, posiblemente, algo más picante).

Aunque relacionemos, de primeras, la cocina griega con el yogur o la turca con el kebab, ambas gastronomías van más allá.
¿Habéis probado alguna vez estas variedades de kebabs: shish kebab o kofta? ¡No os quedéis con el doner kebab cuando vayáis a un turco!

Γύρος στήν Ελλάδα
www.in-karistos.gr
Suelen llevar carne de cerdo o pollo y pueden acompañarse con patatas y tzatziki.

kebab turco.
thekebabshop.com
Suelen llevar carne de pollo o ternera.
Las carnes de ambas gastronomías se basan en el cordero, pollo o buey. El pescado es de gran calidad (posiblemente, debido a la cercanía y estado del mar) y suelen servirlo bajo salsas de ajo o huevo y limón.
Y qué decir de sus platos de verduras o ensaladas, los cuales resultan muy atractivos para los vegetarianos, entre otros.

Los pasteles o galletas son elaborados con frutas o frutos secos de temporada. ¡Les encantan los dulces! Pastelitos fritos, baklavás, postres a base de leche o miel, yogur griego o el tan famoso 'Pudin de Noé'.


baklavás
recetasderamadan.blogspot.com

Baklavá hecho por un alumno en un curso de cocina.
De toda la gastronomía griega, mi plato favorito es la τυρoπιτακια (empanadillas de queso feta). A continuación, os facilito la receta que espero practiquéis en casa este fin de semana:

1. Desmenuzad 200 gr. de queso feta en un cuenco. Añadid 120 gr. de requesón, una cucharada de perejil y un huevo. Batid todo con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonad con una pizca de pimienta.
2. Lo normal es que en Grecia se utilice la pasta filo pero es más cómodo para vosotros utilizar como masa las obleas que podéis encontrar en los supermercados.
3. Untad cada oblea con aceite por ambos lados para que no se queme y rellenadlas con la masa del punto1.
Colocadlas en la bandeja del horno y pintadlas con huevo.
4. Hornead las empanadillas en el horno precalentado a 190 grados unos 15 minutos o hasta que estén doradas.

Este es el resultado:


Además de hablaros de la gastronomía, he querido que entendáis que, aún con las experiencias negativas vividas entre griegos y turcos (acordaros cuando os hablé de la dominación turca), siempre está por encima la vida, el entendimiento, la evolución. Como veis, la gastronomía es un sello de identidad y ambas están muy influenciadas: se identifican.

Os recomiendo que os intereséis por todas las culturas del mundo que tanto tienen que ofrecernos, que probéis sus platos, conozcáis sus costumbres, las respetéis, practiquéis su idioma y ampliéis fronteras.
Sólo así conoceréis al ser humano, a vuestro yo más profundo.

Vamos a intentar reflexionar esta semana en el significado de este frase:

'La Tierra es un organismo vivo y cada uno de nosotros somos sus células. Si la Tierra enferma, nosotros también enfermamos. Todos somos ella y ella, somos todos.
El mundo sólo cambia cuando cada uno, individualmente, lo hace. Y sí, un mundo mejor, es posible.'

Página 'Un mondo di meraviglie' de Facebook.
Actividad para clase: Aunque proyectar en horario lectivo la película Πολίτικη κουζίνα ('Un toque de canela') pueda parecer algo alejado de una previsible clase de griego, considero que es una buena forma de motivar a los alumnos para interesarse por el griego moderno (al que debemos apoyar y difundir), por la gastronomía de un país (¿no dicen que por el estómago se llega a la gente?, ¡pues yo sí lo creo!) y por la historia contemporánea que siempre podemos enlazar con algún episodio histórico antiguo, por las relaciones familiares (en Grecia, entre los hijos y la madre), por el amor (tan cerquita tenemos San Valentín) por la desconocida Turquía y un largo etcétera.
Además, la película da una lección de optimismo y positividad, ¡debemos ponerle sal a nuestra vida!

Aquí os dejo un trocito de 'Un toque de canela', el que más me gusta. ¿Qué es lo que más os ha gustado a vosotr@s de la película? ¿Qué conclusiones sacáis?

jueves, 14 de octubre de 2010

¡COMIDA GRIEGA EN EL LIDL!


Τί κάνετε;

Ya que el lunes comenzamos nuestra particular 'cata' de comida griega, ayer vi que a partir del Lunes 18, el LIDL traía productos griegos.
Sí me gustaría comentaros que estos productos son de la marca  Eridanous y, aunque elaboren productos griegos, no todos están realizados con materia prima griega (por ejemplo, las spanakopites o tiropites) no están elaboradas con el aceite propio (oliva virgen extra de primera calidad) que usarían los helenos.
En general, la mayoría de los productos están riquísimos pero, lo que quiero que sepáis, es que no todos están elaborados en Grecia y, por tanto, la materia prima no es la misma.

Aún con sus diferencias, las tiropites, los cacahuetes con tzatziki, las galletas cretenses o la retsina merece la pena probarlos.
Lo que sí os aconsejo, es que el queso feta lo compréis de la marca DODONI (elaborado en Grecia) porque está riquísimo. Lo podéis encontrar en el Corte Inglés o en el Eroski. Se nota la diferencia de un queso elaborado en Alemania, por ejemplo, al queso feta tan típico griego.

Es una manera de acercarse a la exquisita gastronomía griega...¡animaos!

lunes, 7 de junio de 2010

Actividad sobre la Grecia Moderna


El 15 de Junio participé con Inmaculada Navidad, la profesora de Griego del IES Carthago Spartaria de la Palma, en una actividad para los alumnos de griego y cultura clásica.
En una hora y media aproximadamente, intentamos que conocieran aquellos aspectos de la Grecia moderna como son la lengua, costumbres, gastronomía, cine, literatura etc.
Al final hubo una degustación de comida griega y pusimos música neohelénica, entre ellas, la canción OPA de Eurovisión.
Aquí os dejo un adelanto, ya subiré más fotos...¡espero que os guste!

lunes, 25 de enero de 2010

TALLER DE GASTRONOMÍA GRIEGA

Aprovechando que se celebran en el instituto IES Mediterráneo actividades culturales por Sto. Tomás de Aquino, el departamento de clásicas y sus alumnos van a organizar un Taller de Gastronomía Griega.

Tendrá lugar el Jueves a partir de las 11 horas en el porche del centro. Los platos que se elaborarán serán los típicos de la cocina neogriega:
- tzatziki
- taramosalata
- tirópita
- baklavá
- frapé
- pastel de yogur griego y miel

Ya que consideramos importante que los alumnos conozcan la cultura neogriega, amenizaremos el taller con música griega y, quien se anime, con algún baile. Ya subiré alguna foto.

Estáis todos invitados a compartir con nosotros un ratillo agradable.

Yasmina ;P